2016.08.14 Sun
#Kobe
器と食の関わりを広める古いハイツに佇む良店、神戸・六甲『モリス』
六甲の駅前にある築49年のハイツにある『モリス』。店主の森脇 今日子さんはギャラリーを営んでいた母親の影響を受けてこの世界に。幼い頃から器に触れていた森脇さんの目利きは相当なもの。「流行りとは関係なく、盛り付ける料理が想像できるような器を集めました」と、現在は約20名弱の作家が手掛けた上質な作品を販売する。
備前の伝統的な焼き方を踏襲する伊勢﨑紳の麺鉢¥5,000。登り窯によって焼き湿られた色合いは、素朴でいて力強さが伝わってくる。果物や野菜を盛り付けても美しく映える
奥には喫茶スペースを設け、自家製のケーキや紅茶などをサーブ。店に置かれている器が、そこで実際に使えるのも魅力だ。また定期的に展覧会や食事会も企画。過去には惜しまれつつ閉店した伝説の名店『大坊珈琲店』を招いたコーヒーイベントを開催したことも。ハイツの小さな一室から、器と食の新しい楽しみ方を街に広める。
湯呑みや茶碗といった生活に密着したプロダクト。作家を問わずアイテム毎に並べている
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