2016.05.25 Wed
#Osaka
甘くておいしくて体にいい「デーツ」を扱う
日本で初めての専門店『PALMYRA』
「デーツ」とは、砂漠のオアシスなどに生えている常緑樹「ナツメヤシ」の果実のこと。過酷な条件で育つ生命力の強さから“生命の木”とも呼ばれています。マグネシウムや食物繊維の含有量は、果実のなかでもトップクラス。ビタミンB1や鉄分、葉酸やカルシウム、カリウムやリンなど、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
美容や健康に気遣う女子の間では、グイグイ知名度を高めていますが、まだ食べたことのない人も多いんじゃないでしょうか。そんなデーツを2009年から扱っているのが、大阪・守口市にある『PALMYRA(パルミラ)』。日本で初めてのデーツ専門店です。
デーツは主に、イラン、エジプト、サウジアラビア、オマーン、パキスタンなどの中近東諸国で生産され、世界中へ輸出されています。乾燥させてドライフルーツにしたものは、とっても甘く、ねっとりとした食感。『PALMYRA』では、それらを産地や品種別に取りそろえています。一番人気は、イランで最高品質とされる「シュクル」とのこと。噛み応えのある果肉、黒砂糖を思わせる甘味は、一粒で満足感を得られます。
さらには、デーツを使ったオリジナルのお菓子も創作。クルミやアーモンド、カシューナッツやオレンジピール、チョコレートなどをデーツで挟んだ「ハグム」や、小豆の代わりにデーツを使ったオリジナルの羊羹「アラビアンようかん」など、どれも自然の甘みがたっぷり詰まった栄養価の高いものばかり!
販売のメインはオンラインですが、事前に来店予約をすれば店頭でも購入可能です。「シュクル」や「ハグム」は、大阪市・立売堀のミリバールでも販売中。同店で行われているミリバールマルシェなど、各種イベントへの出店時(公式サイトで随時お知らせ!)には試食もできます。
デーツは、北アフリカや中東では生活に欠かせないもの。イスラム教の聖典コーランに「神の与えた食物」、旧約聖書に「エデンの園の果実」と記されていた通り、紀元前数千年も前から、厳しい環境で暮らす人々の健康を支えてきたそうです。
現在では、美容と健康にいい食品として、アメリカやヨーロッパ、アジアなど、世界的に親しまれている恵みの果実。そのままでおいしいのはもちろん、パンやケーキの材料、料理の隠し味としても活用できるので、まだ未体験の人も、ぜひ味わってみてください!
パルミラ
大阪府守口市小春町3-7
Tel:050-3700-8404
12:00~18:00 日曜・祝日休
Text / Aya Miura
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