お肉ケーキでサプライズ!?
茶屋町“焼肉デート”最前線！ （1/2）

NEWオープン！ 『WAGYU doki』の試食会に行ってきた。

肉が好きだ好きだと言いまくっていたら、棚ぼた的に舞い込んできた、梅田 焼肉レストラン『WAGYU doki』のプレス試食会のお知らせ。

４月２６日のグランドオープンの前日、おしゃれな茶屋町で、鼻息荒めにひとり焼肉キメてきたレポートの全貌をご覧ください！

コンセプトは「和牛をおいしくカジュアルに」

いわゆる高級焼肉店とも、煙と脂が目にしみる下町のホルモン屋とも趣きの異なる、新感覚の焼肉レストラン。服を見たり、本や雑貨を探し歩いたそのあとに、「ちょっとお茶する？」くらいの気軽さで「肉を焼く」。マンネリしがちな街歩きのルーティンに変化をつけたいときに、ふらっと立ち寄りたいお店のひとつとして知っていると、ちょっぴり株が上がりそう。どんな相手とでも入りにくさや居心地の悪さを感じない、インダストリアルな空間デザインも特筆すべきポイントのひとつ。デートや女子会など、幅広いシーンで強い味方になってくれるよねぇ〜。などと思いを巡らしつつも、本日お一人様。しかもデートの予定など手帳のどこをめくっても見当たらない…、筆者は子持ちの既婚者（白目）。という現実さえ忘れさせてくれる、肉のポテンシャルに改めて感動。

さて、案内された席につくと、黒革の手帳ならぬ、黒毛和牛を彷彿とさせるメニューが。「和牛をおいしくカジュアルに」とはいえ、ラインナップはなかなか期待度の高いもので、肉好きのボルテージは上昇。ふむふむ、「名物は『銘柄黒毛和牛５種』、『グラスフェッド（牧草飼育赤身牛肉）』の希少部位食べ比べ」と、ある。その他、「黒毛和牛のサーロインを、厳選卵黄をつけて味わう『焼きしゃぶすきやき』」、「希少部位ザブトンを特製とろろ『自然薯』とだし醤油にたっぷりとくぐらせて食す『ザブトロ』」など、気になるメニューが目白押し。

とろけるひと皿『ザブトロ』（￥1500）は看板メニューのひとつ

次ページに続く「さて、そのお味は？」 》》