“関西グルメ通が選ぶ” ベスト・オブ・メシ!!!
『お好み焼き編』

おいしい 20

お好み焼き 象屋

象屋の豚玉¥860

大阪イチ、いや世界イチの豚玉や!!

玉出駅を出てすぐある『お好み焼き 象屋』。修学旅行生もわざわざ足を運ぶ人気店だ。「オーソドックスなお好みで分厚くフワッとしてます」とショップ『シルバー アンド ゴールド』の山元さんが言えば、「甘い脂の豚肉とキャベツとソースが最高のコンビネーション!　シンプルだからこそ際立つ素材の味」と『カット』の南出さんも絶賛。豚肉からソース、キャベツの切り方まで、徹底した素材選びとこだわりによって生まれた賜物だ。 

大阪市西成区玉出西2-7-10　

tel : 06-6657-1616 17:00～23:00（日祝15:00～）　

月曜休

おいしい 21

さとみ

おでん入りお好み焼き¥560～

だしの染みたおでんがウマー!

「ここのお好み焼きは、なかにおでんを入れてくれます」とショップ『ディエチ』の田丸さん。普段はお好み焼きが焼けるまでに食べるクイックメニューを入れて焼く、知る人ぞ知るメニュー。絶妙な歯応えのキャベツと山芋を入れた生地によるお好み焼きは、まるで雲の上を歩いているかのようなフワッフワの焼き上がり。オススメの具は玉子とじゃがいも。よく煮込まれたじゃがいもの甘みと、なかまで味が染みた玉子の優しい味が辛めのソースを中和する。 

大阪市生野区中川西2-18-4　

tel : 06-6731-4416　

11:30～24:00　

水曜休

おいしい 22

千草

千草焼き¥950

特製ソースで特大豚ロースを!

生地が隠れてしまうくらい巨大な豚肩ロース一枚が入った名物。2種類のだしで溶いた生地は、ソースがなくとも十分に美味いしっかりめの味。ちなみにソースはケチャップや辛子、マヨネーズなどをミックスしたうえにケシの実をパラリ。「濃厚な味とケシの実が相性抜群で、酒のつまみにもぴったり」と気鋭ファッションブランド『リュー』の木村さんが絶賛する、ソースでも味わってみよう。焼き方にコツがいるということで、ここはスタッフに任せるのが賢明だ。 

大阪市北区天神橋4-11-18　

tel : 06-6351-4072　

11:30～21:00　

火曜休

おいしい 23

きじ本店

モダン焼き¥770

トロッとした卵や具材の旨みに誰もが驚く

「卵の半熟加減と昔ながらのソースが美味い」と『バー チョーク』の阪本さんが話すのは、肉やイカ、キャベツを炒め、それをだし入り卵で絡めたモダン焼き。素材の甘みに加え、焼き上がりが驚く程柔らかく、ビールを何杯でも頼みたくなる。一人で2人前食べていくお客もいるほどで、週末は行列必至。中津の人気ショップ『ブラックリムドゥ』の北野さんが「焼きうどんもオススメ。スカイビル店では塩味にアレンジしてもらうのがツウです」と、いいことを教えてくれた。 

大阪市北区角田町9-20 新梅田食道街1F･2F　

tel : 06-6361-5804

11:30～21:30　

日曜休

おいしい 24

くろちゃん

ミックスモダン¥770

じっくり焼き上げられたベストな旨みと食感

閑静な住宅街にあるアットホームな店。たっぷりのキャベツと具材、麺をじっくり時間をかけて焼き上げているので、カリッとした生地やシャキシャキのキャベツ、香ばしい焼きそばが渾然一体となっている。「20分くらいかかるんですが、待ちわびて食べたときのキャベツの甘みたるや!!」と話すファッションブランド『ザ ユニオン』の牧田さんも、昔からの常連の一人だ。焼く前にかけるだしや市販のものを炊き直した甘辛ソースも、たたみかけるような美味さ。 

大阪市東成区中道2-14-10　

tel : 06-6972-3841

12:00～14:00、17:00～22:00　

水曜･毎月3日休

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