お洒落オープンサンドのカフェが
中之島図書館にオープン！

オープンしたてのスモーブローキッチンをご紹介！

大阪の福島にあるパン屋さん「foodscape!」（フードスケープ） の姉妹店で、フードスケープのパンを使ったオープンサンド＝スモーブローのお店が中之島にオープン。

場所は、梅田から少し離れた落ち着いた雰囲気の中之島エリアで心地よい時間が過ごせそうです。

スモーブローキッチンでメインのメニューとなるのは、もちろん”スモーブロー”。そもそもどんなメニューかご存知ですか？

“スモーブロー”とはデンマークの郷土料理のオープンサンドのことで、薄切りのパンにバターを塗り、上に新鮮な魚介類やチーズ、ハム類、野菜類などを乗せたもの。 食材はディレクターの堀田さんが全国各地からこだわって集めてこられたそう。食材を挟まずにパンの上に乗せた料理はオープンサンドとも言いますが、スモーブローは本来レストランでいただくような立派な食事のひとつ。

流れ星 ¥1500

そんな華やかなメニューの中でもオススメの「流れ星」をいただきました。

淡路島のサメを使ったソテーとフライが乗っています。フォークでさすと身がプリっとほぐれ、ソースと一緒にいただくとパンとの相性バツグン！

魚介類が贅沢にたっぷりのせられていて満腹に。

また華やかに盛り付けされた野菜はシャキシャキと爽やかな役割を担っています。

また、みんなでシェアしたい前菜のようなスタータースモーブローもいただきました。

4種盛り合わせ ¥1800、レモネード¥650。

また、みんなでシェアしたい前菜のようなスタータースモーブローもいただきました。写真は4種盛り合わせですが、1個・3種・4種と選ぶことができます。こちらはミニサイズなので、8種類の中から気になるスモーブローを楽しんでください。

カフェ好きにはたまらないこだわりのフードとお洒落空間。女子が多いのかと思いきや、さすがは人気フードコーディネーター掘田さんのお店。大人の男性も結構いらっしゃったのが印象的でした。

もちろん女の子同士やカップルもたくさん！休日は中之島でゆっくり過ごしてみるのもいいかもしれませんね。

スモーブローキッチン

大阪市北区中之島1-2-10 中之島図書館内2F

tel ：06-6222-8719

9:00～21:00（L.O 20:30）　不定休

smorrebrod-kitchen.com