チーズの塊を携え全国行脚
その魅力を伝える流しのチーズ屋『チーズ魂』

十数種類のチーズの塊を持って日本全国、旅をしながらチーズのおいしさを伝えて回る“流しのチーズ屋”…それが『チーズ魂』です。

24歳のときに激うまブルーチーズ（デンマークの「キャステロ」）と出逢ったことで、チーズにどんハマりした中村慎一さん。28歳でチーズの輸入商社に入り、その後、デンマークにチーズ修行へ。10年ほど前にはパートナーの中村かおるさんとともに、実店舗を持たない『チーズ魂』をスタートさせました。一般的に扱いの少ない個性的なチーズを集めてバッグに詰め込み、津々浦々、渡り歩いて販売しています。

自らチーズ＆ライブイベントも企画し、北海道、東京、大阪、沖縄など、さまざまな場所で開催。さらには全国各地、呼ばれればどこへでも飛んで行き、カットしたての数種類のチーズが一度に味わえる《チーズパーリィー》を催しています。

10種類のチーズを載せたワンプレート￥2000/人をベースに、バーやレストランなどの飲食店はもちろん、花見の会場なり会社の会議室なり、どんな場所にでも参上！　10名ほどの人数が集まればホームパーティでも出動してくれるのだとか（要相談）。「日本酒に合うチーズ」「女子会用のチーズ」など、リクエストに応じたセレクトもお手のもの。いずれも気に入ったチーズは買って帰れますし、取り置きをお願いして拠点まで買いに行くこともできます。

大阪市・立売堀のミリバールで毎月、行われているミリバールマルシェにも可能な限り出店。その場で食べられるチーズの盛り合わせや、持ち帰り用のカット販売を行っています。その場で切るスタイルなので、「独り暮らしだから、いろんな種類を少量ずつ」など、できるだけ希望に添えるように配慮。それぞれのチーズの特色や熟成度合い、ワインとの相性など、興味深い説明を聴きながら選べます。

未知なるチーズのおいしさや楽しさを、ご陽気に伝えてくれる『チーズ魂』。新たな扉を開く激うまチーズとともに、オリジナルの《チーズパーリィー》を開いてみてはいかがでしょう。

チーズ魂

Tel：090-8756-6650（中村慎一）

E-mail：session.shin1@gmail.com

www.facebook.com/cheesesession/

Text / Aya Miura