2017.06.06 Tue
#Kobe
神戸の新名物となりつつある、男も虜にする新感覚の熟成チーズケーキ
Patisserie et…
ARUKUTORI
神戸市内(灘〜長田)のデリバリーや通販、イベントを中心に販売する『ARUKUTORI』のチーズケーキ。神戸・兵庫区にある工房にて、主に国産の材料を使用したチーズケーキをパティシエの赤松大輔さんが一つひとつ丁寧に作っていく。ほかのチーズケーキにはない、味の変化を楽しめるのが最大の魅力で、その日に食べるのはもちろん、2、3日寝かせて食べると、より濃厚さを増し、しっとりと変化していく。
消費期限は3日だけど、1週間近くかけて味の変化を楽しむツワモノもいるそうだ
また、濃厚なチーズの芳醇な口あたりと風味は、ワインや日本酒にも絶妙にマッチ。そのため、甘い物が苦手な男性のファンが意外と多いんだそう。そんな新感覚のチーズケーキは、今や神戸の食を語る上で欠かせない存在になりつつある。
手土産にしたくなるグッドパッケージにも注目
1ホール(直径12cm)¥1800
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