今日は何の日：５月２４日 ①

伊達巻の日

松厚焼き卵などの寿司具を製造する千日総本社が制定。

伊達巻の名前の由来は戦国武将「伊達政宗」からという説もあり。伊達巻とは魚のすり身を加えた卵料理で玉子焼き、だし巻きとは根本が違う。少し乱暴に言うと、かまぼこ要素の入った厚焼き卵。